Bruscetta är typ världens godaste förrätt, så jag täkte berätta hur jag gör bruscettas.

Idag använde jag en torkad bruscetta blandning från "Oil and Vinegar". Den inehåller torkad tomat, vitlök, basilika, oregano, söt paprika och salt. Inget konstgjort skit! ;) Det blandar man med lite varmt vatten och så får det stå en stund.  

Skär upp typ 2 centimeters bitar av baguetter och lägg upp dom på en plåt.

Häll lite Olivolja på varje bröd.

Bred sedan ut lika mycket tomatpure på varge baguetebit.

Skär upp Motzzarella i smala bitar och plasera en skiva på varge bit bröd.

Plocka några tiotal Basilikablad och hacka upp dom. Blanda Basilikan med lite Olivolja och Balsamikovinäger.